Pizza de Masa Casera

    Esta pizza, está hecha con masa casera.


Ingredientes:

1. Harina, 
2. Levadura, 
3. Aceite, sal, agua
4. Tomate triturado.
5. Mozzarella.
6. Bacon.
7. Berenjena.
8. Huevo.

Elaboración:

 Sobre la masa, tomate triturado, mozzarella, bacon, berenjena, ... Al gusto, pero para que la ración sea mejor, cuándo casi hemos terminado de hornear la pizza, ponemos un huevo crudo para que la yema no se pase y este liquida al comerlo.

     Recomiendo hacer masa en casa, ya que cada uno la hace a su gusto, y el resultado no tiene que ver con las masas compradas. Ni con las frescas ni con las de otro tipo. 

     Además si tenemos un poco de previsión, podemos hacer más masa de la que necesitemos para una pizza y guardarla en la nevera un par de días, para hacer otra en otro momento. O incluso congelarla y utilizarla más adelante.