Índice de Recetas
PASTAS
Y ARROCES
- Arroz Basmati salteado con Salsa de Soja y Teriyaki
- Arroz Blanco con Calamares en su tinta
- Arroz cremoso con espárragos trigueros
- Arroz con Bacalao
- Arroz con mejillones y gambas
- Arroz con setas y chorizo
- Arroz con Verduritas
- Arroz Pobre Hombre
- Arroz salteado con verduritas y Salsa de Soja
- Calabacín relleno de verduritas y gambas con jengibre.
- Cuscús con pollo y verduras
- Cuscús Marroquí de ternera
- Espirales con Tomate, Albahaca, Oregano y Mozzarella
- Fideuáde pollo
- Galets rellenos de puré de berenjena y tomate con salsa de pimientos morrones
- Lasaña al horno
- Lasaña de pollo y setas
- Lasaña de verduras y gambas
- Macarrones picantes gratinados con bechamel de queso
- Noodles con verduras
- Paella de cordero y aros de calamar
- Paella de marisco
- Paella de Pollo y Verduras
- Pappardelle
- Raviolis de carne con trigueros
- Raviolis rellenos de manitas de cerdo
- Risotto de setas e Idizabal.
- Spaghetti Carbonara
- Spaghetti frescos caseros, con pollo y shitake
- Spaghetti con salmón y nata
- Spaghetti estilo oriental con cerdo, gambas y salsa de soja
- Tallarines frescos salteados
VERDURAS
Y LEGUMBRES
- Acelgas Esparragadas
- Alcachofas frescas a la plancha
- Alcachofas con gulas y langostinos
- Alubias con arroz
- Berenjenas Estilo Indio
- Berenjenas rellenas de arroz con verduras
- Berza con patatas y sofrito
- Bocaditos de calabacín
- Borraja esparragada
- Calabacines rellenos
- Cazuela de Huevos con Salsa de Tomate
- Cazuela de verduritas con queso y huevo
- Cestas de patata rellenas de "pisto" de verduras
- Crema de aprovechamiento
- Crema de Brócoli
- Crema de calabaza y boniato al curry
- Crema de calabaza y calabacín picante con salsa de soja
- Crema de Coliflor
- Crema de judias verdes con bacon y salsa de soja
- Crema de verduras
- Col Lombarda
- Coliflor gratinada con bechamel de queso
- Coliflor con sofrito de ajo
- Ensalada de canónigos
- Escalivada
- Espárragos trigueros a la plancha
- Estofado de verduras con jengibre
- Garbanzos con arroz
- Habas a la Gasteiztarra
- Hamburguesa vegetariana de tofu y zanahoria
- Hamburguesas de mijo y verduras
- Lentejas estofadas con calabaza y jengibre
- Lentejas pardinas con almejas
- Lentejas pardinas con sacramentos
- Menestra de verduras al ajillo
- Pastel ligero de puerros y cigalas
- Patatas Bombay
- Patatas en Salsa Verde
- Pisto de verduras
- Pochas estofadas con gambas
- Pochas con verdura
- Porrusalda
- Salteado de verduras
- Soja verde con verduras y costilla
- Sopa de calabaza
- Tomates rellenos de arroz con verduras
- Tomate relleno de pisto gratinado con mozarella
- Tumbet mallorquín
- Vainas con patatas
- Vainas salteadas
- Verduritas salteadas
ENSALADAS
- Cocktail de Gambas diferente
- Endibias con vinagreta de granada y albahaca fresca
- Ensalada Caprese
- Ensalada de gulas con aguacate maduro y tomate raf
- Ensalada de langostinos, gulas y aguacate
- Ensalada de lentejas
- Ensalada de rejos a la plancha
- Ensalada de pajaritas con salsa de yogur
- Ensalada de pajaritas con vinagreta de Albahaca
- Ensalada de pimientos morrones asados
- Ensalada de Tomate Raf con Bonito
- Ensalada de verano
- Ensaladilla con ali-oli de albahaca rápido
CARNES
- Albóndigas al Oporto
- Albóndigas en salsa con Basmati
- Albóndigas en salsa de cebolla
- Albóndigas especiads al horno
- Alitas de pollo asadas al limón
- Alitas de pollo estilo masala
- Berenjena rellena de ternera
- Brochetas de Pollo con Verduritas
- Bueyes o bueyecitos (Carne de ternera)
- Butifarra encebollada
- Carne con salsa de tomate y albahaca
- Carrilleras de cerdo estofadas con Crianza Eguren 2011
- Carrilleras de cerdo estofadas con verdejo en salsa de chocolate
- Carpaccio de buey con Parmesano
- Cecina de León
- Chop Suey de ternera
- Chuleta de pavo al ajillo con limón
- Chuleta de ternera
- Chupa chups de carne y queso
- Cochifrito de cordero
- Conejo a la cazuela
- Codillo asado
- Conejo asado al ajillo
- Conejo guisado al vino blanco
- Costilla Asada a fuego lento en su jugo
- Costilla de cerdo asada
- Costilla guisada con patatas
- Dados de Carrilleras de Ternera estofados
- Doner casero de pollo
- Fajitas de Pollo con Salsa Rosa
- Ferreros de morcilla y piquillos
- Filetes rusos con pimientos
- Hamburguesa casera de pollo y espinacas
- Hamburguesa con salsa de Idiazabal y patatas estilo Fosters
- Jamón asado con salsa de zanahoria
- Lasaña de pechugas de pollo
- Lomo a la plancha con salsa de vino tinto y teriyaki
- Lomo asado en su jugo con Patatas y Pimientos Asados a la Leña de Encina
- Lomo Asado en su jugo con salsa de mango y ron blanco
- Lomo asado en su jugo con salsa de dátiles
- Lomo asado a la cerveza
- Lomo de cerdo asado en su jugo con Salsa de Manzana
- Menestra de cordero
- Menú sidrería casero
- Mini koftas con salsa de soja y miel
- Muslo asado con calabacín a la plancha
- Muslos de pollo glaseados con miel y mostaza
- Ossobuco de ternera en salsa
- Paleta de cerdo guisada al brandy
- Paletilla de cordero asada
- Pan de pita relleno de Bratwurst
- Pastel de carne con salsa de champiñones
- Pavo al curry
- Pechugas de pollo en adobo
- Pechugas de pollo rellenas al horno
- Pechugas de pollo rellenas empanadas
- Pechugas de pollo rellenas de guacamole con chips de boniato
- Pechugas de pollo y tomate a la plancha
- Pimientos rellenos de redondo de ternera
- Pollo al curry
- Pollo a la jardinera
- Pollo a la Naranja con Arroz Salvaje y Manzana
- Pollo asado al limón
- Pollo con salsa de setas
- Pollo guisado con tomate
- Pollo marinado con salsa de soja y miel
- Pollo guisado con Salsa Perrins (Worcestershire)
- Popietas de pollo con salsa de mostaza y vodka
- Popietas de pollo rellenas de trigueros con salsa de setas
- Rabo estofado al vino tinto
- Salchichas con salsa de vino blanco
- Salteado de Ternera con salsa de soja
- San Jacobo de champiñones y pimientos verdes con salsa de queso
- San Jacobo de Ternera
- Secreto con salsa de pimienta rosa
- Solomillo de Cerdo Asado en su Jugo con Salsa de Vino Tinto a la Canela
- Solomillo de cerdo relleno con salsa de Whisky escocés
- "Tenders"o "fingers" caseros de pollo
- Ternera estofada con salsa de jengibre
- Ternera guisada al vino tinto
- Ternera guisada con Peñascal Frizzante
- Ternera guisada con Verduritas y Alcachofas de Tudela
- Tirabuzones de hojaldre, pollo y queso (Sualai)
PESCADOS
Y MARISCOS
- Anchoas a la sartén
- Bacalao fresco al horno
- Bacalao salvaje en Salsa Verde
- Bacalao a la vizcaína
- Brochetas de sepia y langostinos con alioli
- Chicharrillos picantes
- Cogote de merluza asado con sofrito de ajos y guindillas
- Dorada al horno
- Emperador en adobo
- Gulas del norte con Cantharellus
- Marmitako de bonito del norte
- Marmitako de pulpo
- Merluza de Anzuelo del Cantábrico al horno
- Merluza encebollada
- Ostras, Mejillones y Gambones
- Pulpo a la plancha a feira
- Salpicón templado de pulpo
- Salmón marinado con pimienta India
- Sepia a la plancha
- Trucha asalmonada frita
- Txangurro al horno con Riesling alemán
- Txipirones en su tinta
- Txitxarro al Horno
PIZZAS,
TORTILLAS, EMPANADAS y HUEVOS
- Empanada de Bonito
- Pizza Casera
- Pizza de Masa Casera
- Tortilla de patatas con huevos camperos rellena
- Tortilla de Patata Manchada con Txistorra a la Sidra
- Revuelto de setas Nameko con Bacon
- Sandwich apetecible
- Torta de patatas y cebolla con huevos y bacon
POSTRES
- Bizcocho de fresa y chocolate
- Bizcocho de plátano con chocolate con leche
- Cookies con chocolate
- Crepes rellenos de chocolate y fresas
- Magdalenas de chocolate
- Rosas de hojaldre y manzana (Sualai)
- Tarta de mousse de cerezas
- Tarta de nueces y chocolate
- Tarta de Queso cremoso dos texturas con Chianti
- Tarta de queso horneada con confitura de cerezas
RESTAURANTES
- Atabaka Jatetxea, Vitoriano
- Bar Restaurante Erdizka, Vitoria-Gasteiz
- Bocadillería Zampa, Vitoria-Gasteiz
- Burgermeister, Berlín
- Casa Cámara, Donibane
- Chorizo al Infierno el Tulipán de Oro Vitoria-Gasteiz
- Chuletón de Buey, Kaskagorri, Vitoria-Gasteiz
- Creperie Melt, Berlin
- Döner Dach, Berlín
- Iruña Taberna, Vitoria-Gasteiz
- Hotel Jardines de Uleta , Vitoria-Gasteiz
- Jango Taberna, Vitoria-Gasteiz
- La Mejillonera, Zaragoza
- La Pintozzeria Vitoria- Gasteiz
- Le Petit Crêperie, Biarritz
- Kingston Station, Vitoria-Gasteiz
- Parrillada de Mariscos, Txulotxo, Pasaia Donibane
- Restaurante Aitona, Donostia
- Restaurante Churrasco, Zaragoza
- Restaurante Don Gabriel, Vitoria-Gasteiz
- Restaurante El Clarete. Vitoria-Gasteiz
- Restaurante El Portalón
- Restaurante Gautxo Vitoria-Gasteiz
- Restaurante Ikea, Vitoria-Gasteiz
- Restaurante Indio Taj Mahal Vitoria-Gasteiz
- Restaurante Izaga Vitoria-Gasteiz
- Restaurante Jan Alai, Vitoria-Gasteiz
- Restaurante Kaskagorri, Vitoria-Gasteiz
- Restaurante La Casa del Patrón
- Restaurante La Dolce Vite, Ibiza
- Restaurante La Fragua, Vitoria-Gasteiz
- Restaurante Los Canónigos, Valpuesta
- Noobai Café, Lisboa
- Restaurante Olárizu, Vitoria-Gasteiz
- Restaurante Río de Oro, Vitoria
- Restaurante Ryder Cup Vitoria-Gasteiz
- Restaurante The Bost
- Restaurante Querida María Vitoria-Gasteiz
- Taberna Gandarias Jatetxea, Donostia
- The City Cafe, Edimburgh
- Tex-Mex Papa Johnny
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